四川凉面的做法家常做法

今天给大家分享一下重庆凉面的家常做法 重庆凉面可以说在夏天是最受欢迎的一道面食了，不管是大街小巷，都能听到卖凉面的吆喝声，每次带孩子们去。

它不同于北方的凉面，我们老家重庆的凉面是没有麻酱这味调料的，应该说，在我 没来北方之前，一直都没有听过麻酱这两字，可能是我老家太偏僻了，直。

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煮熟捞出装入盘中3放上适量生菜籽油4把面条打散冷却，防止粘黏5准备一个小锅，锅中加入50克厨老倌凉面调料6以及40克姜蒜水75克厨老倌通用红油。

1张图片 “ 天气热了，教大家做一道地地道道的重庆凉面，稀饭+凉面夏天的首选食谱 ” 食材明细 主料 渝和精制小面底料 30g 花瓜丝 30g 姜蒜水 15g。