重庆担担面的正宗做法

面条，调料1面条担担面的面条是干的，而重庆小面的面条是湿的2调料担担面的调料主要是由酱油芝麻酱辣椒油和一些香料组成，而重庆小面的调料则更加丰富，包括辣椒花椒姜蒜豆瓣酱花生等。

根据查询创闻经验网得知，担担面和重庆小面的区别是1首先重庆小面和担担面用的面条不一样，重庆小面的面条明显比担担面要细很多2担担面一般是干拌的，里面没有面汤，而重庆小面是加了汤的3重庆小面可以加绿叶菜，而担担面里面是没有的4此外还有一点，重庆小面都是按两来卖的而担担面。

担担面和重庆小面的区别1面不一样 担担面是用的棒棒面，二粗的重庆小面也是棒棒面，但是要细很多2是否有汤担担面是干拌的，不加面汤重庆小面有加汤的有不加的3是否有叶子菜 担担面不加叶子菜重庆小面要加4卖的方式不同担担面是一碗一碗卖的，不存在1两2两重庆小面是。

有对比的地方竞争一定不会小，四川担担面和重庆小面都是当地非常有名的面食小吃而在综艺节目上乐嘉同样标明对于此排名的不满以及对于重庆小面的喜爱同样是吃面，一个有汤一个没汤，口味上重庆小面更麻辣，而担担面的佐料更多小面的调料油，香油，味精，油辣子海椒，花椒面，葱花，姜水，蒜水。

成都担担面和重庆小面有诸多区别担担面面条细薄，臊子以肉末为主，香气浓郁，口味偏重，咸香中带点麻辣，调料丰富多样，有独特的风味重庆小面面条劲道有嚼劲，汤头是其特色，以骨汤等为底，搭配各种调料，口味多样，有麻辣清汤等多种选择，调料也很丰富，根据个人口味可添加辣椒油花椒油榨菜等。

面与口味不同1面不同担担面使用的是二粗面，重庆小面使用的是细面2口味不同重庆小面是鲜香麻辣，担担面是咸鲜微辣。