重庆的小面培训

　　分享春节面食生意今年面馆技术培训学啥必行大运

　　今年春节，各地面食生意火爆无比，显示出面食市场巨大的潜力。吃面条占据了餐饮市场大半壁江山；节日吃面条换口味人群节节攀升；春节一边玩一边考察面馆技术蔚然成风。业内人士指出，今年面馆技术培训学到这些技术必行大运。

　　重庆小面强势不减

　　总体来看，重庆小面在全国各地很受欢迎，尽管少数人不是太喜欢麻辣味，但是那独特的香、辣味还是挡不住人们的胃口。现在只不过是开重庆小面馆的人在技术问题上变得圆滑了，不再是那大麻，大辣的两种面食风味。基本上都在朝着兴鑫美食坊的八碗香果面那八种风味靠拢，尽量适合消费者的口味。

　　《大众网》等多家新闻媒体都在报道；刘爽春节开重庆小面馆，卖八碗香果面中的两种面，一天收入18000多元，迎来了开门红。

　　安徽薛贾凯去年腊月果断放弃加盟的重庆小面品牌，学习了八碗香果面技术，大年初二到初八，七天面馆流水达到了13万多，连自己做梦都没有想到会发生这样的奇迹。

　　八碗香果面被重新认识

　　作为特色面馆技术培训项目，重庆小面的强势品牌八碗香果面，尽管办学已走过了16个年头，不少学技术的人都赚得盆满钵满，但是总还会有一些投资者质疑和犹豫，有的人对八碗香果面忽冷忽热长达10多年的都有，就是没有行动。有人“周游面食列国”；有人高兴投资其它面馆失望收场；有人亲眼见证人家开八碗香果面馆成功等种种事件发生后，不得不重新认识八碗香果面的财富价值。当然也还包括那些打工人群，大学生，转行的投资者等，在今年春节一边休息一边专门找八碗香果面品尝。华侨田志定准备开面馆 春节回河南老家出高价请兴鑫美食坊师傅到家里专做重庆小面大吃三天，再跟师傅学手艺，开设了一趟不同凡响的面馆技术培训课，现已启程到韩国开面馆。

　　炸酱面担担面快餐皆当红

　　春节期间的大量消费者吃面条当主食，让笔者联想到近年来兴起的面食之风，上班一簇早餐一碗面，中午一碗面，荤素都有可当主食，过瘾。重庆，四川，河南，安徽等不少城市的商业区，写字楼周边，炸酱面，牛肉面，排骨面，肥肠面，担担面大受上班一族的欢迎，几元钱一碗的面条吃得跑，吃得香，还合理地控制了生活开支标准。

　　面食专家分析，今年面馆技术培训如果能够把握住这个目标，生意肯定做得火的。