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  • 小面面条味道很好,嚼起来有一种满足感

    重庆小面在重庆很常见,几乎每条街都有重庆的小面馆。重庆的小面为什么要叫小面?与大小无关,主要是为了区别于北方的面条。重庆的小面指的是素面。面条又圆又薄,用的是碱水。面条味道很好,嚼起来
    发布时间:2021-04-12   点击次数:3

  • 想煮出好吃的小面需要知道的8个技巧

    煮面时把面丢下去用筷子给它搅散,注意不要起砣砣和沉底糊锅就行。面丢下去水开了要随时观察面是否好了。一般来说没熟的面表面和内部有颜色差别而且很容易看出中间很白,而熟了的面任何地方的颜色都一样的。像这样的面再煮个半分
    发布时间:2021-04-06   点击次数:6

  • 开一家小面店要注意哪些问题

    小面是大家经常会吃到的食物,是对于很多的南方人来说,重庆小面是一种比较受欢迎的美食,想要开店的人自然不在少数,但是小面店有很多家,不盈利的也有很多,所以在开业之前小面店家要注意思考一下几个问题,只有这样才能提高小
    发布时间:2021-04-06   点击次数:12

  • 要用新鲜的碱水保证小面的浓郁风味

    如何经营重庆小面馆获得更大的经济效益?首先要保证小面馆特色突出的产品,一吃就难忘,原味是关键。现在的消费者对自己的口味很挑剔,很有品味。只有这样,我们的业务才能更大更好。
    发布时间:2021-03-29   点击次数:4

  • 小面馆想要十分红火需要注意这些选址技巧

    小碗面是南方人普遍接受的面食,重庆人爱小面如爱火锅。重庆人对小面的热爱与其说是沉迷,不如说是依赖。每天早上,街上的面摊都特别红火,虽然有些大厅装修的并不好,甚至路边摊。但是美女们从来不会在这个时候顾及自己的淑女形
    发布时间:2021-03-22   点击次数:12

  • 羊肉粉这样做不仅美味而且不膻

    羊肉粉的制作方法:1.羊肉腌制:将一层新鲜羊肉用适量盐均匀涂抹,腌制30分钟。2.把羊肉切下来,掐一下水。将腌制好的羊肉变成块状,放入锅中,加水,加入姜片,
    发布时间:2021-03-15   点击次数:6

  • 美味软糯的豌杂面我们可以这样做

    重庆人喜欢的食物之一是豌豆杂面,软糯美味的豌杂面我们这样做就可以做出来,下面小面培训的老师就来介绍一下:食材:鲜切面:250克,豌豆:1小碗,猪肉(三分肥七分瘦):250克(多做可以吃
    发布时间:2021-03-08   点击次数:9

  • 泡椒鸡杂面这样做味道十足,且没有腥味

    重庆人喜欢吃辣,特别是泡椒。下面我们来介绍一下如何做一个辣椒鸡肉面。酸辣鸡杂绝对是重庆人喜爱的。1.在姜,泡菜辣椒和芹菜中切片大蒜。2.鸡杂洗净,放入沸水中
    发布时间:2021-03-01   点击次数:17

  • 如果想让煮出来的面条新鲜又不糊汤就要掌握煮的温度和时间

    一碗味道正宗的重庆面,能给人带来幸福感和愉悦感,让这样味道的重庆面让你安心!那么重庆小面的做法一定包含了很多思想。重庆小面怎么做比较厉害好吃。今天,我给大家介绍一下分享重庆小面的做法。煮面的十个小技巧,足够你学习
    发布时间:2021-02-22   点击次数:34

  • 做小面或者挂面的时候,不要等水烧开了再下去

    做小面或者挂面的时候,不要等水烧开了再下去。当锅底有小气泡升起时,将面条晾干或切好面条搅拌几下,盖上锅盖。锅打开后,不要用大火煮沸。因为挂面和干切面都很干,用武火煮的时候,水很快就烧开了,水温很高,在面的表面马上
    发布时间:2021-02-18   点击次数:25

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