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  • 一碗好吃的重庆小面需要哪些调料呢?

      一碗好吃的重庆小面需要哪些调料呢?重庆小面培训班介绍:主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止过
    发布时间:2018-12-10   点击次数:9

  • 麻辣风小面培训班学员开店如何吸引客户?

      开餐饮加盟店,在管理、服务等方面很重要,常言道“管理出效益”,作为经营者应该多学习,麻辣风小面培训班学员开店如何吸引客户?一、餐饮选址  重庆小面培训班介绍:如若想在餐饮行业占有一席
    发布时间:2018-12-10   点击次数:10

  • 麻辣风教你做一碗劲道,麻辣鲜香的重庆小面

    在重庆小面受到人们的青睐。大家可不要小看了这碗面,重庆小面可是重庆的四大特色之一,后来也慢慢的流行在全国各地。越来越多的人都喜爱上了重庆小面。做好之后,面条劲道润滑,汤料香气扑鼻,好吃的不得了。那么
    发布时间:2018-12-03   点击次数:9

  • 掌握小面学习的技巧,让你的小面学习不会得“白学病”

    说到重庆城给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅,美女,山城之类,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体
    发布时间:2018-12-03   点击次数:11

  • 教你制作一碗充满重庆情怀的小面

    重庆的桥随处可见,每一个人都与“桥”有着许多故事和记忆,也许是一个青春的梦想,也可能是一段美丽的爱情故事,重庆人对小面也有一种难以述说的情怀……下面来分享下重庆小面制作小面流程:佐料:
    发布时间:2018-11-26   点击次数:14

  • 辣妈谈小面培训:只想给孩子最好的陪伴

    对于任何一个当妈的来说,如何平衡事业和家庭,都是一个两难的问题:既不想放弃自己的事业,又不能缺席孩子的陪伴。而麻辣风重庆小面的辣妈学员,则用自己的行动给孩子最好的陪伴,给自己和家人都交出了一个满意
    发布时间:2018-11-26   点击次数:9

  • 重庆面条培训之——手工擀面

    面食在重庆来说可谓是一种文化了,手工面渐渐被机器制面所取代,因为手工擀面既费时又费力,平时大家都是买现成的面条煮着吃,或者直接去面馆吃,很少自己手工擀面。不过有时候没事,又不赶时间的话,可以自己动手
    发布时间:2018-11-19   点击次数:11

  • 小面培训之——杂酱面的制作

    炸酱面是中国传统特色面食。在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸
    发布时间:2018-11-19   点击次数:14

  • 小面只要晓得这三点那么你就离成功不远

      一,深挖潜力,口味超群  任何一家面馆靠当街的闹市,奢华的装修,高贵的设备,庞大的人脉想要做火临时生意,那都是一句空话。必需深挖面食内力,做出共同超群的美味。假如面食口味不能服人,压众;花样种类不多,顾客选择重庆小面加盟的余地都没有;有
    发布时间:2018-11-11   点击次数:17

  • 在重庆小面中我们一般都是放的上面辅料

    油辣子在家里制作油辣子海椒,留意干辣椒买来要去蒂,用剪刀剪成段,一同不要捣得过于细碎变成粉末状,大部分比较碎而小部分还坚持小指甲这么巨细就行了。当地比较遍及的做法,是在捣之前,还要在铁锅顶用小火炕香,一个是开释辣椒的香气,一个是挥发干辣椒剩
    发布时间:2018-11-04   点击次数:19

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