从小对重庆面情有独钟，对重庆面有自己的理解

重庆人和火锅一样爱吃面。一碗好吃的面，里面一定有一碗好的食材。

从小对重庆面情有独钟，对重庆面有自己的理解。主城有名的面馆经常品尝。后来，我结合我的祖传技术独立研究它们。牛肉面、肥肠面、豌豆面、渣江面、酸辣面等。市面上的都是正品。不用任何添加剂，很容易手工制作。牛肉面、酸菜面、杂酱面等。

1.重庆小面(重庆小面的基础，无添加剂，完全由十几种调料做成)。

2.牛肉面(丰富有弹性，烹饪过程很重要，食材和香料的选择和用量是关键)。

3.杂酱面(颜色像红烧肉，令人垂涎。适合做挂面，配一些特制的花生，清香扑鼻.).

4.肥肠面(类似牛肉面，肥肠一定要有嚼劲，肥肠的切刀也很讲究)。

5.酸辣粉(重庆特色小吃，酸辣可口，少女喜爱)。

6.西红柿鸡蛋面(不是西红柿炒鸡蛋，我不喜欢辛辣的食物或清汤。

7.酸菜肉丝面(酸爽够味，老坛酸菜不适合)。

8.豌豆面(豌豆颗粒均匀，入口绵长)。

9.冷面(热天畅销的食物，配一碗粥，舒服)。

10.脆皮花生(包括制作方法详解)。

11.翻炒炸酱(肉末)(包括制作方法的详细说明)。

12.制作油辣椒(红油辣椒)(包括制作方法详解)。

13.炒芽菜(梅菜干)(含制作方法详解)。

14.制作超级香的芝麻糊(包括详细的制作方法说明)。