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老同学合伙开重庆特色小面馆共创辉煌

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老同学合伙开重庆特色小面馆共创辉煌

发布日期:2016-09-18 16:37 来源:http://www.mlfcy.com 点击:


老同学合伙开重庆特色小面馆共创辉煌



  在重庆南川新开发区中央花园小区附近,26岁的王兵和老同学张燚合伙开了一家重庆小面馆。面馆装修气派,雄踞一方,可谓高端大气上档次,正切合了王兵完美主义的理念。面馆里,王兵和张燚不时打打闹闹,别以为他们在闹别扭,其实是这对好兄弟深厚友谊的表现方式。用王兵的话说:吵得越厉害,证明合作越愉快。



  王兵从小就好学肯干,18岁从技校毕业就出门打工,辗转换了很多工作。一年前,王兵结婚成家,深深感受到一个家庭的责任,靠打工挣钱辛苦不说,维持一个家庭尚有难度。于是,王兵和母亲、妻子 一起开了一家女装店。开始生意还不错,没过几个月就出现了问题:王兵母亲偏向款式传统的中年女装,而年轻的夫妻俩则喜欢时髦的青春女装,一家人出现了严重分歧。最终,王兵的服装店在勉强坚持了一年后,以失败告终。


  王兵的老同学兼好哥们张燚也是常年在外打工,换了几份工作都平平淡淡,不痛不痒,早已失去了刚工作时那份激情。在张燚的内心里,一直在等待着一个机会。


  由于王兵的母亲在开服装店之前做过其它快餐加盟项目,对饮食行业经营也有一定的经验,王兵决定再次创业,改旗易帜做餐饮。一次兄弟俩相聚,王兵把这个想法告诉了张燚,张燚眼前一亮,这不正是个好机会嘛,干脆兄弟俩合作大干一场。


  到底卖什么呢?网上一搜火锅、小面、饭、卤菜各种项目琳琅满目,哥俩顿时陷入了迷惑。经商定,刚开始做餐饮还是面食稍微简单一点,于是把目光锁定在小面培训上。


  有兴趣就有动力,加上哥俩动手能力强,又爱提问,三天时间就掌握了正宗重庆小面制作的全套技术。


  找门面的事情在一个新小区来说,显得相对容易,在学习小面之前,王兵就把门面定下来了。这个地段正是开发区,以后发展空间很大,门面租金每平方80多元,60多个平方算下来并不算贵。门面外面是宽阔的广场,顾客太多的时候桌子还可以摆在外面。王兵是个讲究之人,光是装修门面就花了一个月,足见他用心的程度和倾注的希望。


  终于等到2014年9月30日,王兵和张燚的面庄顺利开业。由于装修之时附近的居民就经常来参观,所有人对小面都充满了期待,开业当天热闹非常,弄得哥俩手忙脚乱的。王兵说,目前小区入住率还不到50%,以后人多起来后,收入至少再翻一番。


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