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麻辣风带你见证重庆小面品牌的生命力

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麻辣风带你见证重庆小面品牌的生命力

发布日期:2017-08-14 00:00 来源:http://www.mlfcy.com 点击:

重庆小面培训火与乱

重庆小面培训用两个字来形容“火”和“乱”,“火”主要表现在2个方面:一是宣传火;二是开店火。所以我们看到重庆小面遍地开花,生意火得一塌糊涂!

过火的结果必然就乱。但不会一直乱下去,优胜劣汰的原则会发挥作用,最后留下来的肯定属于有品牌、有口碑,味道好的从业者。“乱”表现在三个方面:1、开展培训的机构类型复杂。2、教学乱:缺乏经验教学,连一些培训班的老师实体店都没有开过。3、口味乱:像重庆很多知名小面品牌,在全国已经有几百家加盟店,但是能存活下来的不到一半,其主要的问题是品牌化了,没有注重口味质量和消费者的心理!“美碗里”建议学员加盟一个品牌时一定从味道上下足功夫!

品牌创业输出是关键

重庆小面培训应该是创业输出,技术层面最重要!绝大多数人学重庆小面,是要开面馆,其实质上就是要创业!作为创业,搞餐饮最重要的是味道好,但味道好是否就等于创业成功呢?创业是否成功还和品牌、选址、营销、服务、装修风格等因素息息相关。

技术层面,技术是根本;品牌层面,要树立品牌意识;营销层面,应该要有一套行之有效验证过的营销输出;服务层面,学习过程应该有让学员参与到店面经营的环节。以上是几个重点的方面,都应该是培训教学的内容。


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