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发布日期:2019-04-10 00:00 来源:http://www.mlfcy.com 点击:

    时间改变着我们,很多人都以为金钱、名利、地位才是最重要的,追求这些的人往往把自己丢失在遥不可及的以前,重庆小面培训是为哪些总是想改变现状却再也找不回原本的自己的人准备的。

    社会的现实,时间的流逝,总是让人看不清原本的自己,丢失的找不回来,找回来的不完美,友友们,千万别因为世俗而丢失了自己原本的意念哦。

    重庆小面培训课程内容:安排讲述小面的发展史及常见知识。

    参观小面的制作流程。

    泡粉及熬汤,小面干粉发泡及烫粉的技巧。

    红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。

    肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

    调味配料、鲜酸汁的制作。

    牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。

    肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。

    实操内容小面的原料、配料的选取、初加工与保存。

    各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

    小面等主料及配料的全部制作流程。

    学员实践学习小面的制作工艺及管理流程。

    复习制作技术,独立完成产品的制作。

    反复实践操作,熟练操作流程。


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