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麻辣小面的配方和调料这样做,味道巴适

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麻辣小面的配方和调料这样做,味道巴适

发布日期:2022-05-09 10:31 来源:http://www.mlfcy.com 点击:

  重庆面条的主要材料:水面200克,中空卷心菜100克。辅料:盐、花生、蒜末、味精、猪油、姜末、芽菜、熟菜籽油、辣椒油、辣椒粉、鸡精、大豆酱油、葱。

  做法1。准备各种调味品2。将姜和大蒜切成碎片,放入碗中,将葱切成葱。

  3.利用煮面条的水:加入两汤匙酱油,半汤匙鸡精,半汤匙味精,一汤匙葱.

  4。两汤匙辣椒面

  5。两汤匙红油辣椒

  6。一汤匙猪油,一汤匙熟菜籽油,一汤匙花生和芽。

  7.在调味品碗中加入两汤匙面汤。如果家里有骨头汤,较好是水烧开后,放入少量面条,然后用筷子快速搅拌,放入卷心菜,煮至切碎(用手捏一块面条,没有白点)。

  8.先把卷心菜放进碗里,然后再挑面条。

  麻辣面料配方及制作方法:

  1.先做油辣椒。准备葱、姜、胡椒、桂皮八角。

  2.将油放入锅中,烧至60%热,加入葱、姜、胡椒、桂皮八角,用小火慢炒,炒出香味。

  3.将辣椒粉放入杯中,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀。

  4.当洋葱的边缘变黄时,你可以清楚地闻到锅里的混合香味,关掉较小的火,取出洋葱、姜、八角形的肉桂和胡椒粉。然后打开火,用勺子舀一勺辣椒粉,如果有吱吱声和泡沫,你也可以闻到辣椒的味道,这意味着热量正好。关掉火,把热油倒进杯子里,搅拌均匀。这时,辣椒油就准备好了。

  5.将酱油、酱油、醋、糖、胡椒粉、蒜末、辣椒油和葱放入碗中。

  6.倒入高汤。另锅煮面条。

  7.面条煮熟后,取起放入碗中,然后用锅中的面条汤烫青菜。然后,把青菜、花生和葱末放在面条上。

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