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常见问题

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  • 影响辣椒香味的关键因素,关键在于谁做得更细致

    面身类主要有三种。径向2毫米左右,横切方或圆的面称为“细面”;宽4毫米,厚1毫米左右,形似韭菜叶,重庆人称之为“韭菜叶”;宽度9毫米左右,被归类于“宽面”。普通商店都有这三种面身供客户挑选,默认细面。
    发布时间:2022-01-30   点击次数:6

  • 在重庆学小面怎样选择培训机构才正确呢?

    如今重庆小面店遍布全国,不少人感叹外地的小面已经变味,外行以为是配料问题,其实不然,正是工艺出了问题,因为现在培训机构五花八门,鱼目混珠,许多机构本身都不会做小面,靠假广告忽悠骗人,这种机构教学生开店后难有定论,
    发布时间:2022-01-10   点击次数:18

  • 学习小面技术的学校要怎样选择呢?

    尽管如今许多小面食培训学校,但由于培训行业是近年来才比较兴起的行业。许多训练机构的质量很差,交了几千块钱,还学不到什么好技术。谈到小面食,也许每个人都有自己喜爱的小面,而小面食则是开小
    发布时间:2021-12-20   点击次数:17

  • 开一家重庆小面店我们应该注意哪些问题呢?

    酒店应该是顾客的“家外之家”,因此,酒店要努力为顾客营造重庆小面派,学习宾至如归的感觉,让客人在酒店能真正享受到家的温馨。客人的需求也有其共性,比如,热情礼貌的员工.客房整洁舒适,酒店
    发布时间:2021-12-13   点击次数:29

  • 丰富的佐料,更多的是为了体现小面的四个特点

    重庆小面全部使用碱水面,碱水面有两种,一是含大量水分的新鲜面条,重庆人称其为“水面”;另一种面条叫做“干面”,是经过晾干脱水,便于保存,较适合在家中自己来做小面。所以,如果一家小面店的面条,不是碱水面的水面,可以
    发布时间:2021-10-06   点击次数:37

  • 关于小面,重庆人有着说不尽的情感

    关于小面,重庆人有着说不尽的情感,外地人有思恋不尽的美味。重庆小面能够走出山城,得到国内外人士的认可。当每一个外地人提起重庆时,不但是知道火锅之,而且还要竖起大拇指来上一句:“重庆小面真安逸!”&n
    发布时间:2021-08-30   点击次数:74

  • 当一碗重庆小面端上桌时,它会给每个人带来一场视觉盛宴

    重庆小面,所有面条都是精品,因为面条和辣椒合作,效果永远不会太差。当一碗重庆小面端上桌时,它会给每个人带来一场视觉盛宴,让每个人都觉得没有浪费。雪白的面条搭配红黑相间的调料,看在眼里自
    发布时间:2021-08-02   点击次数:91

  • 重庆小面不会因为配料简单,而影响它的美味

    重庆面条之所以叫小面,不是因为面条小或者碗小,而是因为配料简单明了。重要的是,它不会因为配料简单,而影响它的美味。重庆小面就是如此,以简单的原料,却能勾勒出纷繁复杂的美味,这才是真正的
    发布时间:2021-07-19   点击次数:78

  • 多而不杂,这正是重庆小面调料配方的秘密所在

    即便是一碗家常化的重庆小面,在家庭主妇的精心打理之下,也会运用到十几种调料,从寻常到可见的葱姜蒜到酱油、榨菜,从日常调味的酱油、味精到芝麻酱,辣椒与花椒则是必须出场的调料,所以重庆小面的味道如何不吸引人呢?若是在
    发布时间:2021-05-24   点击次数:168

  • 我们只有先学会了小面技术才有钱赚

     在重庆开小面店的店主如果面赚不到钱,估计就没有人做了。重庆的小面是以两计算的,一般一两面的起步价是五元或者六元,三两左右就是十元,也有的定价高的,三两左右可以达到十五元。从这个价格的趋
    发布时间:2021-05-10   点击次数:166

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