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  • 重庆小面培训让你轻松掌握小面技术的独特卖点

    重庆小面卖点独特,什么是卖点呢?就是消费者为什么要来你这家店?来你这家店能够吃到什么特别的味道与感觉呢?重庆小面的卖点就是“麻、辣、鲜、香”,核心的原材料小面采用优质面粉经过6道工序精心压制而成,吃起来有嚼劲,并
    发布时间:2019-02-19   点击次数:2

  • 做到这四步你的小面店基本成功一半了

    很多学员学习完重庆小面以后对开小面店不知道怎样准备,更不知道自己的面店是否能挣钱,其实开小面店只要做到四看,你的小面店就会成功。一、看重庆小面。这一点是重庆小面开店并降低重庆小面学习风
    发布时间:2019-02-19   点击次数:2

  • 要想小面好吃一定要做好方方面面细节也不能马虎

    重庆小面培训不仅要注意面条的火候还要注意调味等等多方面的内容,因此一碗看似简单的小面制作起来其实并不是哪样简单,而且我们的面条之所以好吃还有这些细节一定要注意。酱油,不需要多贵的生抽老
    发布时间:2019-02-12   点击次数:5

  • 麻辣风小面培训告诉你面汤的好处有哪些

    重庆小面培训据说:古时候西北有个面馆,那里的面很筋道,很多干重体力活的人都去那儿吃饭。老板在门口竖了一个牌子:“吃我面者,一定要喝我的汤”。一天,一位壮士也来这里吃饭,但是他拒绝喝汤。老板嘱咐小伙计,跟
    发布时间:2019-01-07   点击次数:20

  • 一碗好吃的重庆小面需要哪些调料呢?

      一碗好吃的重庆小面需要哪些调料呢?重庆小面培训班介绍:主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止过
    发布时间:2018-12-10   点击次数:39

  • 掌握小面学习的技巧,让你的小面学习不会得“白学病”

    说到重庆城给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅,美女,山城之类,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体
    发布时间:2018-12-03   点击次数:36

  • 开重庆小面馆需要哪些厨具?

    开一家面馆需要哪些厨具一般厨房和餐厅面积的比例为1:2.5,所以您大概需要30平米左右的厨房!厨房分为几个组成部分,加工区、主厨区、洗碗间、冷菜间!主要设备按区域来分的:加工区:三星盆台*1、双层工
    发布时间:2017-11-27   点击次数:199

  • 重庆小面都有哪些调料

    重庆小面都有哪些调料  这两天,关于孟非开重庆小面馆的新闻被很多吃货关注。关于重庆小面,这两年也是非常流行。一碗地道的重庆小面,必备的佐料至少有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。好的小面,吃得人大汗淋
    发布时间:2016-09-01   点击次数:377

  • 网友发帖:重庆小面馆老板每天请环卫工吃碗面

    网友发帖:重庆小面馆老板每天请环卫工吃碗面“环卫工每天在我家面馆门前打扫,把街道扫得干干净净的。我为他们免费提供一碗面条,真的不值得一提。”为体贴环卫工的辛苦,5年来,新街口地区的一家小面馆,每天请环卫工吃一碗面条。环卫工为此感激地说,“我
    发布时间:2016-08-11   点击次数:205

  • 重庆小面培训学校火,茶余饭后评论风云美食

    重庆小面培训学校火,茶余饭后评论风云美食小面,你为啥子那么霸道啥?这不仅仅是重庆人对麻辣小面的夸奖,也是全国人民乃至国外人的称赞。麻辣小面命中注定要行大运,该走红了。在重庆的一些旮旮角角里
    发布时间:2016-08-01   点击次数:143

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