重庆小面培训

新闻分类

美食展示

联系我们

重庆麻辣风餐饮有限公司

联系电话:15826133940【此号可加微信】


联系Q Q:1551529404


网址:www.mlfcy.com


地址:重庆市沙坪坝区大学城南二路麻辣风夜宵店


行业新闻

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻
  • 小面不同配料所用的不同分量的汤汁要“量身订做”

    重庆面食是一种起源于山城重庆的特色小吃,属麻辣型汤面。小面指的是麻辣素面,也包括牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等带馅的大骨头汤。选料考究,制作独特,形成了一种复合型麻辣味汤料,配料为时令绿蔬。
    发布时间:2022-01-24   点击次数:6

  • 重庆小面汤料香气扑鼻,味道浓烈,越吃越香

    重庆是个山中的城市,历以吃辣闻名。甚至很多几岁的小孩都能吃上一碗麻辣烫的味道。这一特色小面馆在央视纪录片热播后,一下子火遍了全国各地。在紧跟着开面馆、扎堆加盟重庆小面的浪潮之后,正宗的
    发布时间:2022-01-17   点击次数:10

  • 小面的烹调过程,其中一个关键在于面条

    一碗重庆小面,说到吃,每个人都是专家。但是要区分一碗重庆小面的品质,这道菜还是有些讲究的。特别是小面食爱好者和小面食从业人员,应更加准确地鉴别小面。说到重庆
    发布时间:2022-01-04   点击次数:25

  • 重庆小面能不能十里香就看油辣子海椒制作得好不好

    重庆小面辣而不燥,看上去很辣,但任何一家面店的麻辣味不会压过重庆小面独特的鲜味,持续不断的麻辣透着阵阵香味,这就是重庆小面极具个性的味道。在吃辣椒时放那么多辣椒是食客的喜爱,重庆小面培
    发布时间:2021-12-27   点击次数:28

  • 小面面条虽然是素面,但是佐料一点也不马虎

    尽管如今重庆小面号称百店百味,但总体上口味并没有离开三个流派,而这些流派都是按地域划分的。据老祖宗传下来的说法,重庆小面到清代已经形成了面皮。其来源受湖北热干面影响较大,与湖南地区的尖
    发布时间:2021-12-06   点击次数:27

  • 小面巧妙的功夫并不在于把这些好的材料汇集在一起

    小面巧妙的功夫并不在于把这些好的材料汇集在一起,如何巧妙地搭配一碗美味的汤,就是一碗美味的美味佳肴。会客不忙,面馆老板一人要处理面前十多个粗瓷碗,却又气定神闲,他举手一挥,一比划,只是
    发布时间:2021-11-29   点击次数:22

  • 根据不同的口味要求,小面制作时可对两者进行适当调整

    重庆是吃货的天堂,特别是闻名于世的火锅,麻辣鲜香,“引无数食客争先恐后”。山中夜色是重庆有名的一景,无论是站在南山上,还是乘长江索道从空中俯瞰,都可以欣赏到有“小香港”之称的夜色,这是
    发布时间:2021-11-22   点击次数:32

  • 在重庆小面的确是重庆人必吃的佳肴

    “川味”闻名天下美食界,重庆小面素有很高的知名度,经营特色面食,首先想到的应该是重庆风味面食。川渝地区有不计其数的美食爱好者,所以川渝面馆也遍及各地,到处都不愁生意,南粉北面就是能吸引
    发布时间:2021-11-15   点击次数:26

  • 这样学小面才能保证学会后自己制作不变味

    重庆的小面面,每一碗都是精品,因为面食和辣椒配合使用,效果不会差。一碗重庆小面端上餐桌,从视觉上就会给大家带来一场视觉盛宴,感觉没有白消耗,雪白的面条搭配着红黑相间的调料,看在眼里自然会赏心悦目,而吃在嘴里,更是
    发布时间:2021-11-01   点击次数:46

  • 冬季掌握好小面的荤素搭配是十分关键的

    冬天的天气很冷,很多人都会选择去重庆小面馆吃饭,但人们也担心总吃面食营养不均衡,只要掌握了基本的原则,就可以每天吃点小面面,这样就能控制好身体健康。青菜多样:
    发布时间:2021-10-25   点击次数:33

共420条每页10条页次:1/42
12345678910下一页尾页