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重庆人对重庆小面的喜爱不低于火锅，早上出门都会在街边的面摊吃上一碗香喷喷的重庆小面，尽管门面装修不好，甚至没有门面，面摊前可以说是人来人往，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。&nbs
发布时间：2019-04-29 点击次数：13
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正宗重庆小面的基本特点：一、小面的粉要软而有忍性，柔而有劲道，外表晶莹剔透；二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
发布时间：2019-03-26 点击次数：19
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学习好小面技术后就需要了解开面馆，面馆的经营之道同样非常重要：1、正确的心态如果决定加盟中式快餐店只是为了赚大钱，那恐怕您还得想一想。加盟中式快
发布时间：2019-03-12 点击次数：18
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重庆小面培训麻辣风餐饮教你做重庆小面：1、制红油辣椒：将植物油500克下锅，烧开冷至七成热，起锅置一钵中，放海椒面200克。根据经营者的理解，有放花椒、葱节增香的，有放紫菜提色的，有加
发布时间：2019-03-12 点击次数：20
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麻辣风小面的培训内容有哪些你必须提前知道，今天重庆小面培训就来说说麻辣风小面培训的主要内容涉及的方方面面。1、制红油辣椒：将植物油500克下锅，烧开冷至七成热，起锅置一钵中，放海椒面20
发布时间：2019-02-12 点击次数：37
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重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。都知道川渝一带的人爱食辣，自然重庆小面以鲜香麻辣着称，其中的佐料便少不了油辣子。一碗小面的精髓在于佐料，狭义小面就是指麻辣素面。&
发布时间：2019-01-21 点击次数：41
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重庆小面的火热程度绝对不亚于火锅，现在全国各地都有重庆小面店，遍地开花的重庆小面店如何才能脱颖而出呢？怎样才能立于不败之地？首先味道肯定很重要，其次营销方式也很重要。接下来重庆小面培训学校麻辣风就来给大
发布时间：2019-01-21 点击次数：39
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“一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒……”重庆人都知道，重庆小面作为重庆餐饮的一块“活招牌”，已经家喻户晓。在重庆这个美
发布时间：2019-01-14 点击次数：54
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面食本是北方人的最爱，同样也最初起源于北方，但是重庆小面作为特殊的存在刷新了南方人不爱面食的观念，也从另一个侧面证明了面食的重要性，面食在人们心目中的地位。重庆人的
发布时间：2019-01-14 点击次数：32
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舌尖上的中国让重庆小面火了一把，这一火就是好几年，随着时间推移,人们慢慢的从观望变成动力去寻找商机，有的朋友想到了加盟，也有的朋友选择了培训学校，那么如何做一碗正宗的重庆小面呢？又有哪里有正宗重庆小面培训学校呢？ 重庆小面培训班咱们就
发布时间：2018-12-24 点击次数：46
