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重庆面食是一种起源于山城重庆的特色小吃，属麻辣型汤面。小面指的是麻辣素面，也包括牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等带馅的大骨头汤。选料考究，制作独特，形成了一种复合型麻辣味汤料，配料为时令绿蔬。
发布时间：2022-01-24 点击次数：6
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重庆是个山中的城市，历以吃辣闻名。甚至很多几岁的小孩都能吃上一碗麻辣烫的味道。这一特色小面馆在央视纪录片热播后，一下子火遍了全国各地。在紧跟着开面馆、扎堆加盟重庆小面的浪潮之后，正宗的
发布时间：2022-01-17 点击次数：10
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一碗重庆小面，说到吃，每个人都是专家。但是要区分一碗重庆小面的品质，这道菜还是有些讲究的。特别是小面食爱好者和小面食从业人员，应更加准确地鉴别小面。说到重庆
发布时间：2022-01-04 点击次数：25
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重庆小面辣而不燥，看上去很辣，但任何一家面店的麻辣味不会压过重庆小面独特的鲜味，持续不断的麻辣透着阵阵香味，这就是重庆小面极具个性的味道。在吃辣椒时放那么多辣椒是食客的喜爱，重庆小面培
发布时间：2021-12-27 点击次数：28
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尽管如今重庆小面号称百店百味，但总体上口味并没有离开三个流派，而这些流派都是按地域划分的。据老祖宗传下来的说法，重庆小面到清代已经形成了面皮。其来源受湖北热干面影响较大，与湖南地区的尖
发布时间：2021-12-06 点击次数：27
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小面巧妙的功夫并不在于把这些好的材料汇集在一起，如何巧妙地搭配一碗美味的汤，就是一碗美味的美味佳肴。会客不忙，面馆老板一人要处理面前十多个粗瓷碗，却又气定神闲，他举手一挥，一比划，只是
发布时间：2021-11-29 点击次数：22
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重庆是吃货的天堂，特别是闻名于世的火锅，麻辣鲜香，“引无数食客争先恐后”。山中夜色是重庆有名的一景，无论是站在南山上，还是乘长江索道从空中俯瞰，都可以欣赏到有“小香港”之称的夜色，这是
发布时间：2021-11-22 点击次数：32
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“川味”闻名天下美食界，重庆小面素有很高的知名度，经营特色面食，首先想到的应该是重庆风味面食。川渝地区有不计其数的美食爱好者，所以川渝面馆也遍及各地，到处都不愁生意，南粉北面就是能吸引
发布时间：2021-11-15 点击次数：26
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重庆的小面面，每一碗都是精品，因为面食和辣椒配合使用，效果不会差。一碗重庆小面端上餐桌，从视觉上就会给大家带来一场视觉盛宴，感觉没有白消耗，雪白的面条搭配着红黑相间的调料，看在眼里自然会赏心悦目，而吃在嘴里，更是
发布时间：2021-11-01 点击次数：46
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冬天的天气很冷，很多人都会选择去重庆小面馆吃饭，但人们也担心总吃面食营养不均衡，只要掌握了基本的原则，就可以每天吃点小面面，这样就能控制好身体健康。青菜多样:
发布时间：2021-10-25 点击次数：33
