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酸辣粉

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酸辣粉

  • 所属分类:重庆小面系列

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  • 发布日期:2019/11/07
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详细介绍

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的喜爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下一粉”之美名。


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